Le Barista : Kevin Grezes, compositeur de café
dans
Le Barista, Coffee Shop Rodez - Franck Tourneret Photographe

Avant-Propos

Depuis quelques semaines, Valentin Izzo réalise son stage de 2ème année INFOCOM au sein de mon activité. Je vous invite à découvrir le premier article qu’il signe avec moi dans le cadre d’un photo-reportage. Nous sommes allés à la rencontre de Kevin Grezes, Le Barista de Rodez !

Franck Tourneret

Unique à Rodez

Le café est un art et c’est ce que Kevin Grezes, jeune entrepreneur ruthénois veut faire comprendre. Si le café est une religion pour certains, Kevin vient d’ouvrir le premier temple au « Barista » 1 rue Corbières à Rodez.

Le Barista, Coffee Shop Rodez - Franck Tourneret Photographe
Crédit Photo © Franck Tourneret
Le Barista, Coffee Shop Rodez - Franck Tourneret Photographe
Crédit Photo © Franck Tourneret

Ici pas d’électronique ou de machine à expresso. Le travail du café est manuel et précis. Derrière son bar Kevin joue avec les arômes et ne cesse de chercher de nouvelles notes pour séduire une clientèle exigeante. Cette adresse est unique à Rodez et vient amener une nouvelle offre sur le piton ruthénois. Du ristretto au macchiato en passant par le café Chemex, les amoureux du café et les novices trouveront leur bonheur.

Le Barista : Kevin Grezes compositeur de café
Crédit Photo © Valentin Izzo
Le Barista : Kevin Grezes compositeur de café
Crédit Photo © Valentin Izzo
Le Barista, Coffee Shop Rodez - Franck Tourneret Photographe
Crédit Photo © Franck Tourneret

La passion du café

La passion du café berce Kevin depuis longtemps. S’il arrive aujourd’hui à maitriser et à analyser un café ce n’est pas par hasard. Après des voyages en Italie pour se former aux techniques de « barista » italiennes, il revient en France pour travailler dans des bars et des spécialistes du café.
Voulant repousser toujours plus loin cet univers il décide alors de s’implanter au centre de Rodez avec un pari : faire connaitre et apprendre à apprécier un vrai café aux aveyronnais.

Le Barista : Kevin Grezes compositeur de café
Crédit Photo © Valentin Izzo
Le Barista : Kevin Grezes compositeur de café
Crédit Photo © Valentin Izzo
Le Barista : Kevin Grezes compositeur de café
Crédit Photo © Valentin Izzo

Le Barista c’est au 1 rue Corbières à Rodez et ça vaut bien une pause-café !
Pour les plus connectés, vous pouvez suivre son Instagram sur @lebaristarodez et liker la page Facebook Le Barista !

Le Barista, Coffee Shop Rodez - Franck Tourneret Photographe
Crédit Photo © Franck Tourneret
Le Barista, Coffee Shop Rodez - Franck Tourneret Photographe
Crédit Photo © Franck Tourneret

Auteur  : Valentin Izzo
Photographies : Valentin Izzo & Franck Tourneret

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